マルアイ食品 麹屋甚平熟成ぬか床
おすすめポイント！
・そのまますぐ使えます
☆乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です。
☆ご家庭の容器にあけるだけでぬか床が出来上がります。お好みの野菜を漬け込んでください。
☆ぬか床が減ってきましたら、本品を補充用としてお使いいただけます。
☆ご家庭の容器にあけ、そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。
①容器にあけてそのまますぐ使えます。
②品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしく
なります。
③お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。
④３〜４回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。
⑤ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。
☆漬け込み時間参考例
きゅうり：6〜12時間、 なす、大根(半割)、かぶ(2ツ割)：12〜20時間
※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質には
なんら問題はありません。
[品名] 熟成ぬか床
[原材料名] 米ぬか（国産）、食塩、唐辛子（国産）
[内容量] 1kg
[販売者] 株式会社マルアイ食品
東京都江戸川区北葛西1-22-5
TEL.03-5659-6355
[JANコード] 4580153372002
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