マルアイ食品 麹屋甚平熟成ぬか床

(マルアイ食品) 1kg そのまま野菜を漬け込むだけで、手軽にぬか漬けをつくれます。乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です。
価格594円(税込)

おすすめポイント!

・そのまますぐ使えます

☆乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です。

☆ご家庭の容器にあけるだけでぬか床が出来上がります。お好みの野菜を漬け込んでください。

☆ぬか床が減ってきましたら、本品を補充用としてお使いいただけます。

☆ご家庭の容器にあけ、そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。

①容器にあけてそのまますぐ使えます。

②品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしく

なります。

③お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。

④3〜4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。

⑤ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。

☆漬け込み時間参考例

きゅうり:6〜12時間、 なす、大根(半割)、かぶ(2ツ割):12〜20時間

※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。

※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質には

なんら問題はありません。

[品名] 熟成ぬか床
[原材料名] 米ぬか(国産)、食塩、唐辛子(国産)
[内容量] 1kg
[販売者] 株式会社マルアイ食品
     東京都江戸川区北葛西1-22-5
     TEL.03-5659-6355
[JANコード] 4580153372002

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