レシピ: 長ネギの豆乳ポタージュ
材料
長ネギ 1本
玉ねぎ 1/4個
塩 少々
水 200ml
米 大さじ1
コンソメキューブ 1個
無調製豆乳 200ml
作り方
①長ネギ、玉ねぎを薄切りにする。
②鍋にオリーブ油をひいて、①と塩を入れ、中火で炒める
③玉ねぎが透明になってきたら、水、米、コンソメを入れ、弱火で10分ほど煮込む。
④③をハンドミキサーにかけ、なめらかにする。
⑤④に豆乳を入れ、温めたら出来上がり。
店舗案内
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